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酸菜羊排的做法
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酸菜羊排

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作者: 墨染的年华
墨染的年华

酸菜羊排的用料

酸菜羊排的做法步骤

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步骤 1

羊排洗净后切块,同时烧半汤锅水,水中加几片生姜烧开后放入羊排,将羊排在开水中搅拌使血水渗出,煮几分钟,然后捞出羊排用热水把血水清洗干净。

步骤 2

锅内倒入火锅底料,加入干辣椒,小茴香,生姜片,花椒,香叶,小火烧热,然后加入羊排翻炒,羊排比较肥,要用大火,一直翻炒。

步骤 3

翻炒至羊排油分差不多都出来后,加入酸菜,生抽,少许盐,继续翻炒几下,盖上锅盖,中火焖烧。

步骤 4

焖烧5分钟后,加入蒜丝,起锅

菜谱创建时间:2016-03-05 18:33:10
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