陈皮红豆沙

作者： 海曲夜场

红豆生南国，春来发几枝？在这万物复苏的春天，是否也该在一个阳光明媚的下午，吃着红豆沙，想着谁？

用料

• 红豆 陈皮
• 红糖

陈皮红豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆用清水泡上一夜，第二天，煮开一次，倒掉水，留下红豆，再次倒清水放红豆陈皮烧，我是放高压锅的，大概第一次烧了20来分钟，等气放了，打开，放红糖，开着盖烧，边烧抄用大勺碾压红豆，让红豆更容易成沙

步骤 2

红糖我是慢慢放的，不要一次放太多，太甜，也可加冰糖，看自己喜欢啦，我第二次开着盖子，烧了大概也是20来分钟，红豆成沙情况，是我喜欢的程度，我就关火啦。

步骤 3

家里正好有片头糕，我就切段，放了点

步骤 4

盛出，开吃

陈皮红豆沙的小贴士

1.烧开一次水倒掉，可以清除红豆的涩味。 2.放点陈皮可以解腻味，吃着一股清新的味道。

菜谱创建时间：2016-03-05 15:59:08