甘蔗荸荠水（清肺解毒）

作者： hh公主

荸荠名马蹄，《本草纲目》认为，荸荠“味甘、微寒，滑、无毒”。其功能“消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒，除胸中实热气，可作粉食。明耳目，消黄疸，开胃下食。 甘蔗味甘、性寒、归肺、胃经； 具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效；主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等。 以上参见度娘。

用料

• 青皮甘蔗 若干段
• 荸荠 若干颗

甘蔗荸荠水（清肺解毒）的做法步骤

步骤 1

将甘蔗切小段，如果是止咳用，最好用甘蔗老头，就是买甘蔗时店家给你削掉的那个有好多根的老头，洗净后将根削去，切小段。

步骤 2

荸荠洗净，挖掉脐眼，如嫌洗不干净可去皮。

步骤 3

将甘蔗和荸荠一起放锅里，加水，大火煮开，小火15-30分钟,如果用的是甘蔗老头，就多煮会。

步骤 4

可以直接喝水啦，甘蔗甜甜的，不用加糖哦，荸荠煮熟了也可以吃哦！

甘蔗荸荠水（清肺解毒）的小贴士

甘蔗分红皮和青皮，属性也不一样哦，红皮甘蔗性温，青皮甘蔗性寒。 荸荠皮其实功效很好，可清肺化痰，对治疗呼吸道疾病有助，如果较难洗干净或嫌不卫生可去皮。

菜谱创建时间：2016-03-05 09:12:15