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无糖南瓜🎃小馒头的做法
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无糖南瓜🎃小馒头

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作者: 麻麻的萱姐
麻麻的萱姐

无糖南瓜🎃小馒头的用料

无糖南瓜🎃小馒头的做法步骤

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步骤 1

把南瓜切片放蒸笼蒸熟。蒸熟后过掉盘里的水,晾凉点,有点烫手。晾凉后用手捏成泥

步骤 2

在南瓜泥中加入牛奶(牛奶不要太多,因为南瓜很多水分,而且牛奶最好温一下),鸡蛋,盐(可以不加),酵母粉,面粉,开始搓搓搓揉揉揉捏捏捏了,在这里就根据水分多少来调节面粉的多少。因为我是做无糖的,喜欢甜的就下糖吧

步骤 3

做馒头揉面比做餐包那些简单多了,就是盘光,面光,手光。搞定!盖上湿布,拿一个大盆里面装热水隔水发酵到1.5倍大小就可以。也可以拿进烤箱发酵。

步骤 4

发酵造成后拿出来排气。有面包机就丢进面包机给和面5到10分钟就可以。搓成条状,切小块,切块要记得「切一块,面条转一边,再切一块,反向转一边」。喜欢圆形就弄成圆的,不然就跟我一样整下形就可以了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来不要忘记,醒一下面团再蒸。在醒的过程把蒸锅水先煮了,煮开了也差不多醒好。把小馒头放上去蒸个10分钟左右就可以。蒸好后不要打开盖,给闷个5分钟。搞定!!出炉

菜谱创建时间:2016-03-04 21:07:27
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