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香煎马鲛鱼的做法
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香煎马鲛鱼

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作者: w煮饭阿姨
w煮饭阿姨

香煎马鲛鱼的用料

香煎马鲛鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先呢,要弄来一条马鲛鱼,大小自己看着办昂,感觉这种鱼没有小个头的。和鲭鱼,拔鱼类似都可以

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剃骨,比较难得一步 去头内脏 铺平, 顺着鱼背先浅浅的拉一条口子 然后刀刃紧贴鱼刺剌入中心骨 同理从鱼肚剔骨, 最后把刀插进去贴着中心鱼骨剃骨把骨肉分离。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

初次可能有点难,多练练就熟了 日料一般都用这种方法剔骨

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成合适的肉段 鱼皮面适量开几道口 加料酒盐腌制

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

少许油,葱白,姜,大蒜 鱼皮入平底锅小火煎制表皮金黄再翻面煎 加酱油料酒,再加水或者高汤稍稍没过鱼肉 加糖少许盐,尝下咸淡 焖煮5-10分钟

菜谱创建时间:2016-03-04 20:52:05
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