紫甘蓝新做法！（终于让宝宝爱上紫甘蓝）

作者： 甜瓜妞妞

紫甘蓝这种菜除了凉拌似乎找不到别的好做法！偶然间发现了这样做我觉得还挺合我的胃口！做法很简单！材料也很普通！连不会做饭的都能上手！大家一起来尝尝

用料

• 紫甘蓝 一个
• 面粉 半小碗
• 花椒 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量

紫甘蓝新做法！（终于让宝宝爱上紫甘蓝）的做法步骤

步骤 1

把紫甘蓝切碎！（就像做饺子馅一样）然后放入大一点的容器里、撒上盐（这样是为了杀杀水气）搅拌均匀！

步骤 2

搅拌均匀以后就可以拿纱布挤挤切碎的紫甘蓝！把多余的汁挤掉！为了让它蔫下去！

步骤 3

在焉得紫甘蓝上撒上面粉！（面粉的量很关键！多了很硬像在吃面疙瘩，少了没有口感）搅拌均匀！（再加少许盐、调味到合适、记得杀水气时已经撒过盐）

步骤 4

蒸锅中加水烧开后、放入拌好的紫甘蓝！蒸5-7分钟！（根据紫甘蓝的量来！时间不易过长）

步骤 5

蒸菜期间准备葱末和蒜末！待菜蒸好端出！放入葱蒜末（葱蒜末堆成小山、这样好泼油）另起炒锅倒油、油热放花椒！闻到香味捞出花椒！趁油热泼到葱蒜上起香！搅拌均匀后就可以上桌了！

紫甘蓝新做法！（终于让宝宝爱上紫甘蓝）的小贴士

1、面掌握不好量的话最好只少别多！ 2、最好不要拿莲花白代替哦！

菜谱创建时间：2016-03-04 18:08:28