牛奶和白糖入锅加热,搅拌至白糖溶化,关火,分成两份,分别加入切碎的牛奶巧克力和黑巧克力,搅拌至溶化,再隔冰水降温。
将淡奶油打至七分发,一分为二,分别加入牛奶及黑巧克力中,拌匀,装入不同容器中。
放入冰箱冷冻每隔2小时取出搅拌一次,重复操作3~4次,最后一次搅拌后将牛奶巧克力冰淇淋倒入杯中至一半高,再倒入黑巧克力冰淇淋,冻凝固后放入牛奶巧克力、树莓、蓝莓装饰即可。