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钱葱糕(马蹄糕)的做法
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钱葱糕(马蹄糕)

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作者: kaolafly
kaolafly

钱葱糕(马蹄糕)的用料

钱葱糕(马蹄糕)的做法步骤

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步骤 1

400g+125g马蹄粉混合均匀,过筛,把颗粒碾碎或者去掉。此白色的浆称为生浆(白色)。

步骤 2

黄片糖175g加切片的马蹄加400g的水中小火煮开,糖全部融化,关火。此黄色的浆称为熟浆(黄色)

步骤 3

取1/2的生浆(白色)倒入熟浆(黄色),不停的搅拌,均匀即可。

步骤 4

将步骤3混合均匀的浆倒入剩下的1/2的生浆(白色)中,搅拌至均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一盘子,把步骤4混合均匀的浆倒入盘中,水煮开放进蒸锅大火蒸25分钟即可。我用的是不锈钢盘子,不需要抹油不会粘盘子。成型很漂亮。

步骤 6

放凉即可食用

菜谱创建时间:2016-03-04 15:39:04
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