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日本抹茶奶油酥的做法
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日本抹茶奶油酥

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作者: 良润烘焙
良润烘焙

日本抹茶奶油酥的用料

日本抹茶奶油酥的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备原料;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温软化过的黄油放入搅拌盆,加入糖粉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用电动搅拌器打发,呈现羽毛状;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蛋黄;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌至黄油完全吸收,如图所示;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将低筋面粉和玉米淀粉、抹茶粉过筛;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛过后,粉无颗粒,三者更均匀的混合到一起;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刮刀搅拌成团,无干粉;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后每15克的面团揉成一个小球。4.烤箱预热150度,中层、烤制15分钟左右就可以了。注意不要把小球做太大,这样不容易烤熟哦~

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将原材料中的D部分混合均匀,过筛;如图所示;

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀筛在奶油球表面;

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图

日本抹茶奶油酥的小贴士

黄油要打发;这个配方粉比较多,最终的面团比较干是正常的; 沟通、学习的焙友可以加我微信yxb0033

菜谱创建时间:2016-03-04 15:26:51
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