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红烧牛肉的做法
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红烧牛肉

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作者: 古月的厨房-
古月的厨房-

红烧牛肉的用料

红烧牛肉的做法步骤

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步骤 1

牛肉清洗后剁成核桃大小的块,炒锅装入凉水,牛肉凉水下锅(凉水下锅利于血水排出),开火。

步骤 2

利用水烧开的间隙将葱姜蒜切好准备,葱切成斜刀片,姜切片,蒜剁碎。准备好的胡萝卜与土豆切成滚刀块,备用。

步骤 3

锅内水开,撇除血沫后既将肉块捞出备用。另起锅加入食用油(稍微多余炒菜油量)炒糖色,糖起沫后即刻倒入肉块,同步加入桂皮花椒,水汽炒干后加入备好的葱姜蒜。翻炒一会后,加入热水没过肉块,加入盐少许

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将锅中肉块等倒入高压锅压制20分钟,泄气后加入土豆、胡萝卜块后再炖至汤汁收干为止,加入鸡精起锅。

菜谱创建时间:2016-03-04 14:48:23
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