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火爆豆腐皮的做法
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火爆豆腐皮

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作者: 月_32ot
月_32ot

火爆豆腐皮的用料

火爆豆腐皮的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.豆腐皮切丝,焯水待用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.锅加热,入油(油是平时炒菜的两倍)蒜爆锅,烹醋,蒜香后,加蚝油,辣酱,面酱小火煸炒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.炒至出红油,加豆腐皮翻炒(整个过程不加水,可以用筷子辅助),一直炒至豆腐皮有点干,充分吸收油和酱料,加入孜然接着炒几下,加盐,糖翻炒几下,加味精(可不加)出锅

火爆豆腐皮的小贴士

这道菜油要稍多,属于干炒,不适宜有汤汁。此法也是用于炒鱿鱼,不过酱料的量要加大一倍,油要少一点。鱿鱼要有汤汁才好吃。

菜谱创建时间:2016-03-04 12:35:09
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