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【春播主厨张朝辉】蒜蓉花蛤的做法
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【春播主厨张朝辉】蒜蓉花蛤

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作者: 春播
春播

【春播主厨张朝辉】蒜蓉花蛤的用料

【春播主厨张朝辉】蒜蓉花蛤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净花蛤,让其吐尽泥沙。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将香葱切段,青红辣椒切成小丁。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热倒入食用油,油温七成热时倒入姜丝、辣椒丁、蒜蓉酱、香葱段煸炒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入花蛤继续翻炒,倒入花雕酒,撒入少许盐翻炒1-2分钟即可出锅盛盘,放上香菜段装饰提味即可。

【春播主厨张朝辉】蒜蓉花蛤的小贴士

1.花蛤内有沙子,料理之前需要让其吐尽泥沙。把它们泡在水中,放一点盐,待其张开口再清洗沙子就会洗出来了。 2.这道菜不宜炒制时间过长,避免食材炒老影响口感。

菜谱创建时间:2016-03-04 10:37:14
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