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【春播主厨张朝辉】文蛤蒸蛋的做法
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【春播主厨张朝辉】文蛤蒸蛋

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作者: 春播
春播

【春播主厨张朝辉】文蛤蒸蛋的用料

【春播主厨张朝辉】文蛤蒸蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

彩椒与香葱切成碎末。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

文蛤洗净,鸡蛋打在容器里,均匀打散,加少许盐。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅做开水将文蛤放入焯一下立刻捞出。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅加热,上汽后放入盛有蛋液的碗盖上锅盖蒸8分钟,揭开盖放入焯好的文蛤继续蒸5-7分钟端出。倒上少许生抽、香油,撒上彩椒与香葱碎末即可。

【春播主厨张朝辉】文蛤蒸蛋的小贴士

蛋液中放一些牛奶可使蛋羹更加嫩滑。

菜谱创建时间:2016-03-04 10:27:27
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