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洛阳焦炸丸子的做法
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洛阳焦炸丸子

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洛阳焦炸丸子的用料

洛阳焦炸丸子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红薯粉条热水泡软到能指甲掐断,捞出沥干水分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉条剁碎后放入盆中备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生姜,大葱,蒜都切成碎末,到炸的时候再放入,不需要提前放入

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剁碎的粉条中加入两小勺面粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再依次加入五香粉,盐,鸡精

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜末都加入

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筷子一个方向搅拌,过程中加入少量水,搅拌均匀,不要加水太多,太稀不能成型。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

左手虎口能挤出成型的丸子为止,左手挤丸子,右手拿一汤匙刮断。这个和平时挤肉丸一个样子的。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中入油,七成热下入丸子,边挤边下入,不要挤的太大,太大的话丸子会Q Q,不那么焦脆了。中小火炸至金黄捞出。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热食用焦脆香。冷却后的丸子可在做汤的时候最后放入加热食用,或者做烩菜的时候加入。

菜谱创建时间:2016-03-04 09:54:32
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