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潮汕人的"斋菜"的做法
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潮汕人的"斋菜"

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作者: SuT
SuT

潮汕人的"斋菜"的用料

潮汕人的"斋菜"的做法步骤

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步骤 1

把所有干货全都泡发吧~ 如果是腐竹的话 先折小段 用温水泡而且将浮起来的那些用碗压住不让它浮起来 这样会稍快一些 如果你是想隔天再煮的话那就无所谓咯~ 木耳不需要太多 我第一次煮就因为贪心泡了好多😜

步骤 2

干货都泡发后 把香菇草菇的菇把去掉 把泡发的水留下 黄花菜去掉菜头硬的部分 木耳撕小瓣 腐竹就不需要做什么啦 最后把五花肉切片 不需要多薄哈 至此 准备工作才完成啦

步骤 3

炒锅内放油将各种干货和五花肉分别过油除了木耳哈~ 中间也不需要加调料

步骤 4

汤锅或砂锅放猪油 将刚才炒的几样全都倒在里面 加生抽和一些盐 然后就开大火煮开后关中火让它煮烂入味 咸淡和油腻清淡自己喜欢噢 我是觉得要咸一点和油一点更美味

菜谱创建时间:2016-03-04 01:50:48
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