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芋头糕的做法
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芋头糕

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作者: 爱吃爱厨
爱吃爱厨

芋头糕的用料

芋头糕的做法步骤

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步骤 1

芋头去皮切1cm见方的小丁。虾仁浸泡至少2小时,蒸熟的腊肉(开水煮几分钟,卫生),培根,香菇,,分别切丁

步骤 2

粘米粉加水彻底和匀

步骤 3

所有辅料炒香,趁热加入黏米浆中,拌匀

步骤 4

加入芋头丁,根据口味加适量盐,拌匀。盛入容器中蒸锅放足量水。(此用的是普通电饭锅),开电蒸约1:5个小时。(蒸制时间要根据容器大小调节)

步骤 5

取出放凉后切片。过油煎过,在煎的同时在切片两面刷上少许生抽

芋头糕的小贴士

可在油煎后,直接衬热吃,最香,也可配番茄酱,辣椒酱

菜谱创建时间:2012-03-11 22:42:46
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