酱炒牛肉丝

作者： 葉子的爱与厨房

吃春饼，吃面食和米饭都非常好喔。

用料

• 牛里脊 200g
• 大葱 2根
• 甜面酱 2勺
• 花椒面 少许
• 鸡精 少许
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋清 1个

酱炒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

牛里脊肉切丝，大葱杆儿切丝备用。

步骤 2

把甜面酱，花椒面，鸡蛋清，鸡精，淀粉放入肉丝里拌匀。

步骤 3

锅里倒油，待油热后，放入拌好的牛肉丝，大火翻炒。

步骤 4

1分多钟，即可起锅装盘

步骤 5

在表面撒上葱丝。

酱炒牛肉丝的小贴士

1，油要比平时炒菜多一点。 2，鸡蛋清可以让牛肉更嫩，一定要放啊。 3，吃的时候把葱丝和肉拌一下，一起吃。 4，春饼卷着吃，也是不错的选择喔 5，甜面酱里有盐，所以我没放盐。如果口味重的再加点盐

菜谱创建时间：2012-03-11 21:55:13