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南瓜汤(超快版)的做法
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南瓜汤(超快版)

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朵朵妈手作坊

南瓜汤(超快版)的用料

南瓜汤(超快版)的做法步骤

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步骤 1

南瓜切块,上锅蒸至熟软,微波炉打7分钟也可以

步骤 2

蒸好的南瓜压成泥

步骤 3

把南瓜泥、牛奶、淡奶油、盐一并加入小锅中,中小火熬制粘稠,熬的过程中最好用刮刀或木铲不断搅拌,避免胡底,火不要开太大,小心南瓜汤迸溅烫伤

步骤 4

盛入容器,稍微晾凉后,在上面滴几滴奶油,用牙签挑成心形作为装饰

南瓜汤(超快版)的小贴士

1.大南瓜和小南瓜都可以,如果是大南瓜就切一块,小南瓜就用半个,南瓜本身已经有甜味了,如果给小朋友吃,就可以不用加糖了 2.如果大人吃追求颜值高,可以在南瓜汤煮好后过筛一遍,这样南瓜汤会更细腻,如果给小朋友吃,我觉得还是不要过筛,南瓜里的植物纤维促进胃肠蠕动,对便秘的小朋友很有帮助 3.熬煮南瓜汤一定中小火且不断搅拌,不然容易糊底 4.有朋友推荐南瓜一半蒸一半烤,然后再压成泥,味道会更好,大人吃还可以放一点黑胡椒增加风味 5.盐一定不要多放,如果入口是咸的,那南瓜汤基本失败了

菜谱创建时间:2016-03-03 22:24:31
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