南瓜汤（超快版）

作者： 朵朵妈手作坊

女儿第一次喝就特别喜欢，让妈妈天天给做呢！朵朵妈的爱心南瓜汤，本来没想着发菜谱，问的朋友太多了，还是发一个吧，以后再补齐照片吧！这道汤也是一道快手汤呢！基本十来分钟搞定！

用料

• 南瓜 1块或半个
• 牛奶 250ml
• 淡奶油 50ml
• 盐 半小勺
• 糖 适量（可不放）

南瓜汤（超快版）的做法步骤

步骤 1

南瓜切块，上锅蒸至熟软，微波炉打7分钟也可以

步骤 2

蒸好的南瓜压成泥

步骤 3

把南瓜泥、牛奶、淡奶油、盐一并加入小锅中，中小火熬制粘稠，熬的过程中最好用刮刀或木铲不断搅拌，避免胡底，火不要开太大，小心南瓜汤迸溅烫伤

步骤 4

盛入容器，稍微晾凉后，在上面滴几滴奶油，用牙签挑成心形作为装饰

南瓜汤（超快版）的小贴士

1.大南瓜和小南瓜都可以，如果是大南瓜就切一块，小南瓜就用半个，南瓜本身已经有甜味了，如果给小朋友吃，就可以不用加糖了 2.如果大人吃追求颜值高，可以在南瓜汤煮好后过筛一遍，这样南瓜汤会更细腻，如果给小朋友吃，我觉得还是不要过筛，南瓜里的植物纤维促进胃肠蠕动，对便秘的小朋友很有帮助 3.熬煮南瓜汤一定中小火且不断搅拌，不然容易糊底 4.有朋友推荐南瓜一半蒸一半烤，然后再压成泥，味道会更好，大人吃还可以放一点黑胡椒增加风味 5.盐一定不要多放，如果入口是咸的，那南瓜汤基本失败了

菜谱创建时间：2016-03-03 22:24:31