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鱼香脆皮腐竹的做法
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鱼香脆皮腐竹

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作者: 城市向北
城市向北

鱼香脆皮腐竹的用料

鱼香脆皮腐竹的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腐竹、木耳提前泡发,木耳切丝~腐竹斜刀切那样炸起来更容易炸透~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱、青椒切片、块,都无所谓了~如果有胡萝卜也随意切啦,丝片什么都随意啦。蒜切沫和干辣椒放一起

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照上边的比例放入调料,注意感受一下咸淡,咸了可以多加些水,淡了可以多加些豆瓣酱

步骤 4

把泡发的腐竹放在干淀粉里滚一滚~滚得均匀完全都裹上淀粉为止

步骤 5

热油炸腐竹~多放些油噢~那样炸出来才会脆脆脆~炸到腐竹有一点点变硬为止~不要全硬啊,不然会老掉~注意火候要小一些~

步骤 6

锅里留一点点油,放入干辣椒和蒜末,所以炒几下再加入洋葱、青椒,胡萝卜、木耳等你们随意加的其他东西~炒出香味

步骤 7

炒出香味之后把刚才调好的酱汁倒进锅里、最后再把炸好的腐竹倒进锅里~随意炒炒把酱汁搅拌到腐竹上~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅~!好次!!

鱼香脆皮腐竹的小贴士

学会这个之后还可以用这个酱汁炒其他的东西~比如脆皮豆腐~鸡块^_^~还有其他大家看搭配吧~总之我是比较喜欢这个酱汁的~

菜谱创建时间:2016-03-03 20:54:59
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