一次发酵乳清蛋白吐司~老面版的全部作品
昨天揉好面临时要出门，就放冰箱里一发，今天早起继续整形二发，在这过程中给忘光光了，然后订了半小时后的电影票，订完了才想起烤箱里静静二发的吐司😢因为第一次揉出比较好的面团，硬是烤完了才去电影院，结果当然是迟到了…… #晚餐•2017年7月9日#
悠然筱筑
这几天都挺忙的，来冒个泡，也是熬夜做的乳清白吐司，参照这个配方，用天然酵种代替老面，没有加蛋白，全部用乳清做的，组织只能说马马虎虎，我觉得天一冷，我做吐司的状态就不好，会被室温左右，特别这种白吐司，很难达到满意的状态，什么时候做起吐司来真正的随心所欲就好啦。
五张图，NO.149 #晚餐•2016年12月30日##Lei的烘焙日记##100个吐司练习##高大吐司#
leibaobao00
#午餐•2016年8月10日##永远年轻永远灿烂#哈哈哈终于也有能发起来的面包了！
终于知道为啥之前的发不起来了，用的中筋粉啊摔！虽然昨天的也是中筋！
不过很好奇，同样一锅面包，椰蓉的就没发起来，豆沙的就发起来了，奇怪😣
西米布丁
怎么我觉得这个吐司矮矮的。
不知道好吃不，送人了木有切片。 #早餐•2016年7月6日##你竟然是这样的输入法##美好的一天从早餐开始##这些年，我们一起做过的面包#
冰糖-小葫卢
