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芋香麻薯蛋糕(伪香芋盒子)的做法
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芋香麻薯蛋糕(伪香芋盒子)

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作者: 故事de唐卡
故事de唐卡

芋香麻薯蛋糕(伪香芋盒子)的用料

芋香麻薯蛋糕(伪香芋盒子)的做法步骤

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步骤 1

先做一个蛋糕,圆的方的、戚风海绵都可。

步骤 2

烤蛋糕的时候处理香芋和紫薯,均去皮切成小块,上锅蒸熟(时间根据切块的大小需要调整)用筷子能很容易插入即可。

步骤 3

蒸的时候可以把糖、淡奶油、炼乳、玉米油(加热一下)全秤好

步骤 4

把蒸熟的芋头和紫薯分开处理:芋头碾碎分次加入上一步的材料,搅拌均匀;紫薯和紫薯用牛奶一起用搅拌机打成泥,如果觉得太干,可再加一些牛奶。

步骤 5

把紫薯泥加入芋泥中,两者混合均匀,装裱花袋备用。 ——end——芋泥

步骤 6

接着做麻薯,将所有材料混合成面糊,过筛掉没有搅开的小疙瘩。放入碗中大火蒸15-20分钟(表面全部凝结就可以了)

步骤 7

蒸好的麻薯趁温热时加入黄油,揉匀,全部吸收就好,放在保鲜袋中备用(表面撒点玉米淀粉,不然会和保鲜袋粘在一起) ——end——麻薯

步骤 8

组装:将蛋糕片切成4份(圆的就分层),一层蛋糕片上,芋泥用裱花袋子剪口挤出芋泥,挤满一层

步骤 9

工作台上撒些许玉米淀粉,把麻薯擀成片,厚薄均可切成蛋糕大小放在芋泥层上

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上蛋糕,表面涂上淡奶油,挤出你喜欢的花纹装饰,最后撒上椰子粉,大功告成~

步骤 11

第二天试着把芋泥和麻薯一起混合了上锅蒸,也是不错的。材料如下:糯米粉40克、玉米淀粉10克,芋泥60-80克、牛奶60克、糖35克 材料混合后大火上气后蒸10分钟。

芋香麻薯蛋糕(伪香芋盒子)的小贴士

1、如果怕甜会腻,装饰用的淡奶油打发时放一点点盐,真心是一点点啊,250克淡奶油的量不要超过1克盐,加完可以尝尝~ 2、此蛋糕不适合切件,最好的方法是用勺子挖着吃

菜谱创建时间:2016-03-03 14:56:13
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