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茄汁肉酱面的做法
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茄汁肉酱面

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作者: bonnieblue
bonnieblue

茄汁肉酱面的用料

茄汁肉酱面的做法步骤

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步骤 1

洋葱切碎、大蒜压成蒜蓉,牛肉(可混合部分猪肉)搅成肉末,西红柿开水稍烫去皮切成小块

步骤 2

锅中放油,加入洋葱、大蒜翻炒出香味,加入牛肉末翻炒至断生,加入西红柿翻炒出汁

步骤 3

加入盐、胡椒粉调味,加入两大勺番茄酱继续翻炒,均匀后锅中加入适量水,盖上锅盖炖煮

步骤 4

乘炖煮肉酱的时候,另起汤锅,水中加入适量盐,放入手擀面

步骤 5

茄汁肉酱炖煮至粘稠,有少量茄汁味道会更佳

步骤 6

面煮熟捞出,肉酱起锅拌匀,开吃!!!

茄汁肉酱面的小贴士

本来这是常见的意面吃法,但家里没有意面了,用手擀面其实也不赖啊。 加入番茄酱是为了让面酱更浓稠,单用西红柿会差一点点,就用纯番茄酱,不要用含糖的,会让味道变很怪 如果有罗勒,加入就更好不过了,因为罗勒跟西红柿是最佳拍档啦!

菜谱创建时间:2012-03-11 14:56:28
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