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潮式蟹粥的做法
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潮式蟹粥

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潮式蟹粥的用料

潮式蟹粥的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、螃蟹一只,斩件备用 2、准备一锅熟的冷米饭,可用剩饭 3、排骨煮出一锅高汤 4、高汤煮开后,将冷米饭倒入,搅开,煮一小会(取决于饭的硬整程度) 5、将斩件的螃蟹倒入米饭高汤中,加姜丝,煮至螃蟹变红全熟 6、撒上麻油、盐、芹菜粒、冬菜,大火滚一两分钟,关火。

潮式蟹粥的小贴士

1、排骨捞不捞起来,随个人喜好; 2、米饭不要蒸太烂,因为还要经过煮这道程序,潮式香粥一般都是米粒颗颗分明; 3、冬菜是潮式香粥的特色,提味很好,放了味道更正宗,实在没有也可以; 4、喜好花椒的可以撒入一点花椒同煮

菜谱创建时间:2016-03-03 11:37:58
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