西红柿香菇胡萝卜馄饨

作者： 布登布登

西红柿馄饨一般都是做西红柿汤然后下馄饨进去，我这版是直接把西红柿包进馄饨，别有一番风味。因为添加了胡萝卜，且胡萝卜味被西红柿完美遮盖，不爱吃胡萝卜却爱吃肉肉的小朋友们也可以试试！

用料

• 猪肉 15块钱的
• 香菇 3朵
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 一个
• 西红柿 两个
• 葱姜蒜碎 若干
• 盐，胡椒，糖 若干
• 香油，色拉油 若干
• 料酒 若干

西红柿香菇胡萝卜馄饨的做法步骤

步骤 1

第一步去皮，一般是在西红柿光滑的那头开个十字口，再用开水浇烫一下，皮就会翘起来，直接撕就可以了。直接削也行，注意别把肉削没了

步骤 2

然后给西红柿切丁，西红柿多汁的瓤挖出来可以放汤里用，包馄饨只取硬硬的果肉部分，丁不要太碎，要成形，不能成糊！

步骤 3

再切香菇碎，胡萝卜碎，这个就简单了，碎了就好了，我的胡萝卜是擦丝的，特别细软的丝。

步骤 4

把切好的胡萝卜，香菇，番茄，放进肉馅，打进一个生鸡蛋，稍微拌下，别太大力，不要拌碎了西红柿丁。

步骤 5

调味，在馅里根据自己的口味加盐，胡椒粉，糖，香油少许，色拉油一勺，料酒一大勺，搅拌均匀！

步骤 6

搅拌完一片红彤彤 非常喜人！

步骤 7

正常包，包出来时间长不吃就放冰箱冷冻，不要在外面放太久，馅子一出水皮子就烂了。

步骤 8

我用的青菜汤下的，营养全，味道好，不爱吃胡萝卜的小朋友也吃不出胡萝卜味，所以特适合小朋友补充胡萝卜素

菜谱创建时间：2016-03-03 10:46:09