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油泼扯面的做法
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油泼扯面

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作者: 云蓝小袖
云蓝小袖

油泼扯面的用料

油泼扯面的做法步骤

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步骤 1

面粉中加入清水揉成面团,饧半个小时以上

步骤 2

再次揉匀后,用擀面杖擀成薄片,切成较宽的面条

步骤 3

取一碗,加生抽、醋、盐调匀备用

步骤 4

面条下锅前用手拉住两端,扯开后入锅煮熟,青菜汆烫一下,捞入调料碗中,放上葱花和辣椒面

步骤 5

油烧热后泼在上面,撒上香菜末拌匀

菜谱创建时间:2012-03-10 22:48:59
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