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韩式泡菜拉面(蛋奶素版)的做法
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韩式泡菜拉面(蛋奶素版)

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吐司是小被子

韩式泡菜拉面(蛋奶素版)的用料

韩式泡菜拉面(蛋奶素版)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

理菜——蔬菜们分别切成合适块状,片状 (通常标配是胡萝卜洋葱西葫洋葱青菜,这里我凭喜好添加了秋葵和冻豆腐,标准就是不影响味道。所以随心添加)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜拍碎,辣白菜切成条。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开淘米水后,先放入菇熬汤

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起一炒锅,中火依次炒蒜,辣白菜,萝卜与洋葱。 蒜出香,辣白菜与萝卜炒香,偏黄去水分,洋葱出味即可,最后加辣酱,翻炒均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先,将步骤3中的汤倒入步骤4中,大火烧开,把辣白菜烧入味儿。 然后,按熟的程度依次放入蔬菜——胡萝卜,西葫,蔬菜类 接着放入面(与最易熟的叶子菜同时放入),依个人口感决定软硬。 期间加调料——盐糖,少许白胡椒,辣椒面(根据个人口味),青尖椒圈,香油少许(否则全是香油味儿) 最后起锅前加入大葱,打入鸡蛋,放芝士。 完成

韩式泡菜拉面(蛋奶素版)的小贴士

1.淘米水是个point。水不要太多。 2.如果觉得泡菜味不够,可以加一勺泡菜水提味 3.加面前最好把难煮的蔬菜煮入味。面熟的很快,如果过早放入,面容易煮烂

菜谱创建时间:2016-03-03 00:48:39
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