黄油曲奇

作者： 爬山虎的脚

用料

• 低筋面粉 200g
• 黄油 130g
• 细砂糖 35g
• 糖粉 65g
• 鸡蛋 50g
• 香草精 1.25ml（如没有可不用）

黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油切成小块并软化，用打蛋器搅打至顺滑

步骤 2

加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑。

步骤 3

分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。

步骤 4

筛入低筋面粉

步骤 5

用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。

步骤 6

将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，即可放入预热好的烤箱烤焙。

步骤 7

烤箱中层，190度，10分钟左右。

黄油曲奇的小贴士

全部按照君之的配料和过程来做的，失误率较小。

菜谱创建时间：2012-03-10 17:03:00