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海米炒紫甘蓝的做法
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海米炒紫甘蓝

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作者: Icefish
Icefish

海米炒紫甘蓝的用料

海米炒紫甘蓝的做法步骤

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步骤 1

紫甘蓝洗净切段,备用

步骤 2

热油锅,我一般都放很少油,虽然味道不如多油好,但很健康。

步骤 3

下海米炒香,就是炒出海腥味,北方的同学可能受不了。

步骤 4

捞出海米,如果油不够再下一点点,热后下紫甘蓝,先下根部硬的地方,炒1-2分钟后再下上部叶子段。这样就能差不多一起熟了。

步骤 5

炒软紫甘蓝后下海米,下少盐,再翻炒一下就可以起锅了。

海米炒紫甘蓝的小贴士

紫甘蓝会染颜色出来,所以炒完海米有些会变成紫色,这是没关系的。 紫甘蓝切细段会熟的比较快一点,所以尽量不要切的很宽,会炒很久。

菜谱创建时间:2012-03-10 06:19:44
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