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全麦蔓越莓面包的做法
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全麦蔓越莓面包

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燕子美食烘焙

全麦蔓越莓面包的用料

全麦蔓越莓面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包机里按顺序放入鸡蛋,水,糖,盐

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入面粉,在面粉中间按一个小窝,把酵母粉埋进去

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包机选择揉面程序

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉面20分钟后放入软化好的黄油继续揉面20分钟,在揉面快结束时加入蔓越莓干

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面揉好后,选择发酵键,在面包机里发酵一个小时,发酵至用手指在面团上捅出的的窝不回缩,面团不塌陷的状态

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团均匀的分成六分,揉圆

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖擀长

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从一头卷起来

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次卷成橄榄形状在烤盘里排好,放进烤箱里进行二次发酵,烤箱里放一碗热水,保持面包的适度,大约发酵50分钟,发至约两倍大

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面包晒上一次面粉,用刀划三道口,放入烤箱,175度,烤20分钟左右

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包烤好,晾凉,放入塑料袋密封室温存放

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全麦配上蔓越莓味道不单调

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切开看里面的组织也很不错

菜谱创建时间:2016-03-02 22:16:35
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