肉卷

作者： 六月雪666

肉卷包增添了肉的香味，又少了肉包的多肉。

用料

• 高筋面粉 500g
• 猪肉 300g
• 干酵母 5g
• 鸡蛋 1个
• 豆瓣酱 少许
• 食用油 少许

肉卷的做法步骤

步骤 1

将面粉，干酵母，鸡蛋，少许油混合搅拌成团后，盖湿布醒发2倍大

步骤 2

肉末拌豆瓣酱加料酒，将肉馅放在擀平的面皮上靠一边2/3处

步骤 3

从放置肉末边缘卷起

步骤 4

切段，静置醒发20分钟后上锅蒸20分钟

步骤 5

香喷喷的肉卷摆盘上桌

菜谱创建时间：2016-03-02 22:14:15