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蛋黄饽饽的做法
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蛋黄饽饽

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作者: 祝作爱美食
祝作爱美食

蛋黄饽饽的用料

蛋黄饽饽的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油入面包机揉面15分钟,加入黄油揉至出膜,小餐包不一定要揉出手套模。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放温暖处发酵至2.5倍大。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排气醒面15分钟,分成50克的小块。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓圆用左手拇指和食指掐起面团,掐出一个小洞右手把葡萄干塞入。(葡萄干提前洗干净拿水泡一会,吸干表面水份备用。)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入模具发酵至两倍大。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热165度上下火中层,15分钟左右上色较快可以盖锡纸。

蛋黄饽饽的小贴士

这款面包水含量比较大,建议做小餐包比较好。面包里加了蛋黄上色比较快,第一次做最好看着点哦!

菜谱创建时间:2016-03-02 17:31:53
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