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蛋白巧克力蛋糕的做法
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蛋白巧克力蛋糕

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作者: 小囧记
小囧记

蛋白巧克力蛋糕的用料

蛋白巧克力蛋糕的做法步骤

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步骤 1

蛋白打发至有泡状态下糖,再打发至有小尖。(要充分打发至没有水状)

步骤 2

将可可粉和低筋粉拌匀,过筛到已经打发好的蛋白中拌匀,(很难拌匀,但不拌匀不行哦,用了打发机拌了一下,不知道有没有影响到蛋白的泡泡状态)

步骤 3

倒入杯子里,烤箱150度预热5分钟后,放进烤箱上下管均150度,烤制20分钟。(烤完放在烤箱温下再拿出来,防止回缩)

蛋白巧克力蛋糕的小贴士

没有下水状的特别蓬松。

菜谱创建时间:2016-03-02 17:16:24
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