用APP打开
黑芝麻馒头的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

黑芝麻馒头

1103人浏览 34人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
作者: 丫片鱼
丫片鱼

黑芝麻馒头的用料

黑芝麻馒头的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将除内馅外的所以材料混合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成光滑面团

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜放温暖处发酵

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵间隙把配方中的黑芝麻粉和糖粉混合备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团发酵至两倍大从发酵箱中取出

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续揉面,揉至切开无明显气孔即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面仗把面团擀成长方形

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用毛刷刷点多余的面粉后再刷上薄薄一层清水

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将拌匀的内馅均匀的铺在面团上轻轻按压内馅,尽量与面团黏合

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团卷成圆柱体后轻轻搓数下,使面团粗细一致

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分割均匀,挨个放入垫了蒸笼纸的蒸笼里进行最后发酵,面团稍微变大发酵完成

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开水上锅中大火蒸大概12分钟左右,蒸好不要立即开锅盖焖2-3分钟

黑芝麻馒头的小贴士

1.想要馒头光滑揉面很重要,一定要多揉一发后也要多揉,揉到切开看不见明显气孔才可以~ 2.关于发酵:最好一发到两倍大再开始下一步也有书上说只要松弛5分钟即可开始整形个人不喜欢那种所以喜欢松软馒头的亲们还是发到两倍大 3.我用的开水上锅,也可以冷水上锅但是要相应延长时间从水沸腾开始计时

菜谱创建时间:2016-03-02 13:56:29
换个做法

黑芝麻馒头的其他做法


蜂蜜凹蛋糕
蜂蜜凹蛋糕
评分 7.7 10102 人做过
APP查看详细教程
大人小孩都爱不释口的【蜂蜜牛奶小餐包】
大人小孩都爱不释口的【蜂蜜牛奶小餐包】
评分 7.3 10822 人做过
APP查看详细教程
黄油曲奇
黄油曲奇
评分 7.8 14188 人做过
APP查看详细教程

水煮肉片(吃不够的下饭菜)
水煮肉片(吃不够的下饭菜)
评分 8.0 4471 人做过
APP查看详细教程
烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)
烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)
评分 7.9 43335 人做过
APP查看详细教程
鱼香肉丝
鱼香肉丝
评分 8.3 30917 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


西红柿鸡蛋疙瘩汤
西红柿鸡蛋疙瘩汤
评分 8.1 9011 人做过
APP查看详细教程
清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼
评分 8.3 10153 人做过
APP查看详细教程
蛋黄酥
蛋黄酥
评分 8.6 29402 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


椰蓉奶棒面包
椰蓉奶棒面包
评分 8.4 17042 人做过
APP查看详细教程
香到骨头里的蒜香排骨(烤箱)
香到骨头里的蒜香排骨(烤箱)
评分 8.1 6333 人做过
APP查看详细教程
三色炒虾仁
三色炒虾仁
评分 7.9 7800 人做过
APP查看详细教程
红烧肉沫茄子
红烧肉沫茄子
评分 7.9 20349 人做过
APP查看详细教程
卡通黄油饼干
卡通黄油饼干
评分 7.4 9132 人做过
APP查看详细教程
三汁闷锅(黄记煌)
三汁闷锅(黄记煌)
评分 8.4 9913 人做过
APP查看详细教程