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本帮炸猪排的做法
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本帮炸猪排

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作者: Pauline爱捣腾
Pauline爱捣腾

本帮炸猪排的用料

本帮炸猪排的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋取蛋清备用

步骤 2

将大排敲薄后,先浸入鸡蛋清,再沾上生粉,最后裹上面包糠,在面包糠中再敲打几下,让大排均匀地裹足面包糠

步骤 3

热锅热油放入猪排,待煎至大排边缘金黄后翻面,翻面多次等两面煎至金黄带焦就可以了。倒上一碟辣酱油作为蘸料哦

本帮炸猪排的小贴士

1. 敲打大排可以用专门的小锤子,如果没有可以用类似装胡椒粉的小玻璃瓶,将瓶底洗净即可 2. 尽量将大排敲薄后再裹粉,大排太厚不易上粉也不易煎熟

菜谱创建时间:2016-03-01 21:12:47
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