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煎鱼秘笈的做法
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煎鱼秘笈

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作者: 7月七月柒月
7月七月柒月

煎鱼秘笈的用料

煎鱼秘笈的做法步骤

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步骤 1

鱼需要用流动的自来水冲洗干净,滴干鱼身上的水(不用晾干或擦干也行)

步骤 2

大火烧热锅,把切好的姜片放进锅里先炒干洗姜时粘上的自来水,再放油,煎鱼用的油比平时炒菜多一些,再放盐跟姜爆炒一下,放进鱼盖上锅盖保持大火約煎4分钟,打开锅盖把锅侧到鱼头位置煎约1分钟、侧向鱼尾也煎约1分钟,鱼就已经可以順利转向另一边同样方法煎

菜谱创建时间:2016-03-01 21:11:03
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