MUJI简单微波炉料理之清蒸茄子

作者： 香水瓶Jane

本来我一向是爱买圆茄子的，后来才发现了长茄子这个物种，似乎更嫩些。蒸茄子作为一种完全不放油吃进去还刮油的料理，实在是太健康了！必须学起来.

用料

• 长茄子 250g
• 水 15ml
• 姜泥 随意
• 柴鱼片 随意
• 生抽 随意

MUJI简单微波炉料理之清蒸茄子的做法步骤

步骤 1

用削皮刀将茄子的外皮削成条纹状，然后将茄子竖着一切为二。

步骤 2

横着切成能装进盒子里的大小，把切好的茄子放进水里泡一下，捞起来沥干水分后备用。

步骤 3

在铺好底部的料理盒内撒一些水，平铺放入茄子块，加盖加热600W3分30秒。注意根据自家微波炉的火力和茄子种类适当调整，总之做软。

步骤 4

取出茄子块，趁热将姜泥、柴鱼片与生抽倒在茄子上，如果爱吃酸，也可以加一些醋。

步骤 5

吃的时候拌匀。冷藏后别有风味。

菜谱创建时间：2016-03-01 14:32:20