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改良版蛋肉糕(宝宝辅食)的做法
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改良版蛋肉糕(宝宝辅食)

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作者: 阳妈YR
阳妈YR

改良版蛋肉糕(宝宝辅食)的用料

改良版蛋肉糕(宝宝辅食)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉剁馅,再剁碎些拿起不会有大块的程度。加入葱花,豆腐,用手混合匀(豆腐也要成末),然后加入儿童酱油,盐,淀粉、清水,混合均匀,放入容器中(我用的是烤碗),表面压平。这个时候可以把水填入蒸锅,大火烧开。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水差不多开了把土鸡蛋打到肉表面(为什么这个时间才打蛋,因为我试验了两个鸡蛋,如果早早打蛋,在等待烧水的过程中蛋黄有可能会流出,会破坏美观,所以马上上锅再放。)如果希望蛋黄在碗正中间,可以用勺背在肉中间部分弄出一个小坑,蛋黄就不会跑到碗边。大火上锅15分钟,蛋肉糕就好了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出来后的成品也非常好脱模,拿小刀或者蛋糕刀沿碗边刮开,倒出来就可以了。

改良版蛋肉糕(宝宝辅食)的小贴士

这是我照下厨房其他老师的方子再加工而成~主要为了宝宝的口感,去掉了一些调料,另加了一点豆腐。更适合口味清淡的宝宝

菜谱创建时间:2016-03-01 14:14:38
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