将杏鲍菇、洋葱、胡萝卜切丝,杏鲍菇焯熟备用。
大火加油,放入葱末、胡萝卜、洋葱丝翻炒至蔬菜变软,随后加入杏鲍菇继续大火翻炒。
炒至略微上色加入酱油、蚝油,翻炒出锅。
加入酱油、蚝油后要快速翻炒,防止糊锅。