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快手菜—水仙盐虾的做法
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快手菜—水仙盐虾

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作者: 茗策老茶人
茗策老茶人

快手菜—水仙盐虾的用料

快手菜—水仙盐虾的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鲜虾剪须去虾线,葱切丁,姜切片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将一泡武夷水仙以100℃沸水泡开,第一遍茶汤倒掉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将水仙的第二遍茶汤滤出,茶叶留着备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将茶汤入锅,加入鲜虾,姜,煮沸

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撇去浮沫后,放适量盐继续焖煮两分钟左右,关火,盛出。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放油,将刚刚泡茶的茶叶倒入锅中,翻炒片刻后,平铺在盘底

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将刚出锅的鲜虾摆盘,撒上葱花,上桌

快手菜—水仙盐虾的小贴士

【1】武夷水仙茶一泡默认就是8g,第一遍茶汤一般都用来洗茶,所以倒掉不不用。 【2】茶叶可以反复冲泡至第八泡,所以如果买的虾比较多,可以反复冲泡茶叶,来得到足量的茶汤焖煮鲜虾。

菜谱创建时间:2016-02-29 09:05:04
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