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丝瓜鸡蛋粉丝汤的做法
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丝瓜鸡蛋粉丝汤

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作者: ccdaily
ccdaily

用料

丝瓜鸡蛋粉丝汤的做法步骤

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步骤 1

2颗鸡蛋放入少量料酒、盐、水,打好

步骤 2

丝瓜切滚刀块,粉丝用温水泡开

步骤 3

热油下鸡蛋液,炒成比较大的块(喜欢吃碎鸡蛋的也可以一直搅动形成小块),盛出

步骤 4

热油下丝瓜,翻炒20秒,加少量生抽,翻炒至有一点点变色,加入2碗水

步骤 5

水煮沸后,加入鸡蛋、粉丝,稍后即下盐、鸡精

丝瓜鸡蛋粉丝汤的小贴士

粉丝用温水泡开后不需要煮很久,下锅最多2分钟,否则口感就绵绵的不好吃了。

菜谱创建时间:2012-03-08 20:21:17
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