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全麦吐司的做法
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全麦吐司

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作者: 丹大拿
丹大拿

全麦吐司的用料

全麦吐司的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和面容器内放入高筋粉,全麦粉,细砂糖,酵母,鸡蛋,奶油,酸奶(最好常温),用筷子搅动形成面团后用手揉面,变成光滑的面团后放入黄油(室温软化)继续揉面得到完全扩展面团,放在容器里醒发!当面团变成两倍大时,再次揉面排气后,将面团等分成三个大小一样的剂子,用擀面杖分别擀成条状卷起,放进三能吐司模具,再次醒发,面团发至吐司模具九成满时,烤箱180度预热,放在底层烤70分钟。拿出来脱模晾凉即可!

全麦吐司的小贴士

脱模时倒扣,防止面包塌陷

菜谱创建时间:2016-02-28 23:58:20
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