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【春播主厨刘鑫】基围虾意大利米饭的做法
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【春播主厨刘鑫】基围虾意大利米饭

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作者: 春播
春播

【春播主厨刘鑫】基围虾意大利米饭的用料

【春播主厨刘鑫】基围虾意大利米饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

基围虾洗净,待锅中热水煮沸后,放入基围虾焯一下,变红立刻捞出,去壳去头尾,待用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净西红柿、洋葱并切丁;莳萝剁碎。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在热锅中倒入橄榄油,加入意大利米饭大火爆炒,并炒香(可以加入百里香提味),炒香后开始不断加入适量的水(始终保持水量高过米饭1节手指),煮制米熟成偏稠的粥状。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后在米粥中,放入剥好的虾、番茄丁以及莳萝,上火煮制2-3分钟,即可出锅食用。

【春播主厨刘鑫】基围虾意大利米饭的小贴士

1.在焯基围虾时在锅中放入柠檬块,可以去除海鲜的腥味;基围虾只有在煮熟后才能轻松的去掉外壳。 2.焯虾的水不用倒掉,用它煮米饭味道会更鲜。

菜谱创建时间:2016-02-28 22:01:29
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