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咖喱小海鲜的做法
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咖喱小海鲜

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作者: 杜半疯先生
杜半疯先生

咖喱小海鲜的用料

咖喱小海鲜的做法步骤

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步骤 1

清洗花蛤。买来的花蛤放在水里,加盐和油,让其吐泥。

步骤 2

清洗鲜虾。挑净虾线,开背。

步骤 3

锅中做开水,将吐过泥、清洗干净后的花蛤下锅焯烫。

步骤 4

锅中放油,依次加入蒜、姜丝、葱丝炒香。再加入准备好的鲜虾炒至变色。

步骤 5
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加入焯好的花蛤。翻炒。加入3勺黄咖喱粉,适量蚝油,少许盐,一袋牛奶,和少量清水,大火煮制。待汁收得差不多时就可享用啦~

咖喱小海鲜的小贴士

因为是小海鲜,姜丝用得不少,主要是驱寒。另外,花蛤要吐泥久些,清洗干净才好。不然会吃到泥沙。

菜谱创建时间:2016-02-28 17:29:12
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