美味豆花自己做

作者： 敏_vh9q

很久没有喝豆花了，那天在微博@那然看见豆花的制作方法，感觉应该自己也可以操作成功，于是前天在网上订了内脂，不想昨天就收到了，马上泡黄豆，今早就喝到了美味的豆花了～

用料

• 黄豆 100g
• 内脂 2.5-3g
• 矿泉水 1000ml
• 温水 100ml

美味豆花自己做的做法步骤

步骤 1

昨晚泡好的100g黄豆倒入豆浆机中，加入1000ml水用果蔬冷饮键打2次。

步骤 2

用4层纱布过滤掉豆渣。

步骤 3

过滤好的豆浆放炉上大火烧开转小火煮10分钟，去掉豆腥味。

步骤 4

煮豆浆的同时，将2.5g内脂放入铸铁锅，用100ml温水化开。

步骤 5

将煮好的豆浆倒入铸铁锅，搅拌一下。

步骤 6

10分钟后，豆花凝固，成功！

步骤 7

添一碗，撒上糖，美美的！还可以放生抽、麻油、榨菜末、🌶️油做成咸豆花！随个人口味哈😄

美味豆花自己做的小贴士

1、做豆花一定用生豆浆，用豆浆机加热成熟豆浆后就不行；2、煮豆浆机时用个深一点的容器，豆浆容易噗锅；3、用铸铁锅保温好，豆花凝固得快，其它锅也可以，时间要长一些。

菜谱创建时间：2016-02-28 13:59:38