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三丝炒面的做法
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三丝炒面

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作者: 书涵sunny
书涵sunny

三丝炒面的用料

三丝炒面的做法步骤

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步骤 1

水烧开,把面条放进水中,加一点盐可以防止面条粘连。待水再次滚开之后,加一点凉水继续煮至面条软了捞出过凉水备用。

步骤 2

把青椒,胡萝卜,猪肉切丝。肉丝用水先焯一下。

步骤 3

锅里放油,把胡萝卜和青椒炒至断生,然后放肉丝,加少许盐和生抽翻炒。

步骤 4

炒匀之后放控干水分的面条,加一点白糖提鲜,然后放生抽,边放边翻炒,到面条上色均匀,再加一点鸡精和一大勺老干妈继续炒匀就可以出锅了。

三丝炒面的小贴士

盐就在炒三丝的时候放一点就可以了,因为后来放的生抽和老干妈的咸味已经够了。重口味的可以自己酌情添加。

菜谱创建时间:2016-02-28 13:50:23
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