用APP打开
超松软拉丝面包的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

超松软拉丝面包

9735人浏览 72人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 隔世观尘
隔世观尘

超松软拉丝面包的用料

超松软拉丝面包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把除黄油之外的所有材料,加到面包机里搅拌成团后,拿出来用手揉至有筋(能拉出厚一点的膜)。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄油继续揉,直到揉成手膜状态。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团放到装有热水的锅里发酵约一小时,用粘粉的手指插进去,手洞不会塌陷,发酵就完成了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分成三等份松驰10分钟后,每份擀成长条,边拉边卷成团。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把卷好的面团,放进吐司盒里,继续如第三步骤的发酵1小时。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至满盒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锡纸放到预热好的烤箱下层上火170度下火170度,烤20分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烘烤时间结束,拿掉锡纸再焖5分钟,面包表面上会焖至金黄。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拉丝面包制作成功!

超松软拉丝面包的小贴士

火候根据自己的烤箱个性进行调整。液体部分,可以是牛奶、淡奶油、清水自由组合。如果前面加的是淡奶油,后面的黄油就要减少用量。面包放过夜之后会有一点点硬,放锅里蒸一下,又热又松软更好吃。酵母用温水融化十分钟。

菜谱创建时间:2016-02-28 11:21:42
换个做法

超松软拉丝面包的其他做法


红烧肉沫茄子
红烧肉沫茄子
评分 7.9 20368 人做过
APP查看详细教程
超好吃的🍋酸辣凤爪
超好吃的🍋酸辣凤爪
评分 8.3 11138 人做过
APP查看详细教程
《Tinrry下午茶》冰皮月饼(奶黄馅)
《Tinrry下午茶》冰皮月饼(奶黄馅)
评分 8.6 18321 人做过
APP查看详细教程

蜜汁鸡翅
蜜汁鸡翅
评分 7.9 12771 人做过
APP查看详细教程
青椒素炒杏鲍菇
青椒素炒杏鲍菇
评分 7.9 12110 人做过
APP查看详细教程
麻婆豆腐
麻婆豆腐
评分 7.8 20962 人做过
APP查看详细教程

香辣烧鸡爪
香辣烧鸡爪
评分 8.1 6748 人做过
APP查看详细教程
三汁闷锅(黄记煌)
三汁闷锅(黄记煌)
评分 8.4 9951 人做过
APP查看详细教程
完美轻乳酪芝士蛋糕(不开裂、不回缩、不收腰、入口即融)
完美轻乳酪芝士蛋糕(不开裂、不回缩、不收腰、入口即融)
评分 8.0 7737 人做过
APP查看详细教程

超详细果子学校戚风
超详细果子学校戚风
评分 8.8 9701 人做过
APP查看详细教程
芝麻小烧饼
芝麻小烧饼
评分 8.5 9753 人做过
APP查看详细教程
虎皮青椒
虎皮青椒
评分 8.1 8611 人做过
APP查看详细教程
软到不知所措的牛奶卷
软到不知所措的牛奶卷
评分 8.7 27272 人做过
APP查看详细教程
奶香超浓郁的北海道吐司(消灭淡奶油)
奶香超浓郁的北海道吐司(消灭淡奶油)
评分 8.5 10706 人做过
APP查看详细教程
鱼香肉丝
鱼香肉丝
评分 8.3 14502 人做过
APP查看详细教程
还有226种做法,这就去看 >>