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牛油果披萨的做法
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牛油果披萨

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作者: 鼠同学
鼠同学

牛油果披萨的用料

牛油果披萨的做法步骤

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步骤 1

除馅料以外的材料混合在一起,揉成光滑不黏手的面团(因为披萨比一般面包薄,个人觉得不需要追求出膜状态)。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好的面团滚圆,放在容器内用保鲜膜盖好静置发酵至两倍体积(时间约60分钟,视发酵温度而定)。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团拿出压扁,用棍子把面团压成比披萨盘大一点点的圆片,铺在盘里,边缘竖起一点点,用叉子把面皮扎满小孔,静置10分钟让面团松弛。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打开烤箱(200度)预热。把披萨酱涂满面皮,撒上切碎的罗勒叶,撒上1/3的芝士碎。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脆皮肠切片,把牛油果对半切开,切片铺满,撒上脆皮肠。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用蛋黄酱在上面画网格。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后撒上剩下芝士碎,芝士尽量均匀覆盖馅料。最后用罗勒叶点缀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放烤箱中层,200度烤18分钟左右。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开食~~(≧▽≦)

牛油果披萨的小贴士

肉类换成培根或者虾仁也不错,想要更有拉丝感可以把芝士的量再增加。

菜谱创建时间:2016-02-27 23:47:34
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