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小部队锅的做法
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小部队锅

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作者: 缺钱买工具
缺钱买工具

小部队锅的用料

小部队锅的做法步骤

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步骤 1

锅内放鱼饼,加两大勺韩式拌饭酱,不满一勺豆瓣酱,两勺糖,水可多不可少,想象能没过所有材料就可以。(如果要用年糕,就要先把年糕煮一煮再放鱼饼)

步骤 2

放红薯粉,这时可以转中火。(在部队锅店里吃过的食后感来看韩式拉面才是最好的选择,迫于家里没有,只能用红薯粉代替,普通面条也是可以的但最好事先过开水)

步骤 3

收汁放蟹柳。(因为蟹柳非常容易熟也容易烂,所以建议这类材料在出锅前放)

步骤 4

出锅盛盘或碗。

小部队锅的小贴士

可以把韩式拌饭酱和豆瓣酱换成其它你觉得味道更加好吃、更加正宗的酱,把红薯粉换成韩式拉面。 糖放多少自己掌握,每个人口味不同,由于我是用的拌饭酱没有炒年糕那种酱甜,所以需要额外加糖,但像炒年糕、部队锅这种口还是推荐甜辣口的。 用这个方子做辣炒年糕也完全没有问题。 如果最后收汁能收到少许浓稠的汤汁是最好的,但很容易将食材煮烂,所以谨慎收汁哦。

菜谱创建时间:2016-02-27 20:40:30
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