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摩卡菠萝包的做法
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摩卡菠萝包

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作者: isa-tsubomi
isa-tsubomi

摩卡菠萝包的用料

摩卡菠萝包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

后油法揉至扩展,一发。

步骤 2

一发时做酥皮面团,黄油切小块软化后加糖打发。蛋液分3次加入黄油,用蛋抽打发均匀,加入粉类,揉成团后放冰箱冷冻30分钟左右。

步骤 3

面团一发后排气,滚圆,分成5份。酥皮团也分成5份,擀成皮,盖在面团上,入纸模或圆模。二发、35°、50分钟

步骤 4

180° 中层 20分钟

菜谱创建时间:2016-02-27 18:31:17
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